## 🌟下奶神器，通草炖猪蹄🌟

📝作为一个宝妈，哺乳期总是在不断寻找下奶的良策，我终于发掘了一绝——通草炖猪蹄✨！今天就教大家如何制作这道滋补滋补饮品，不仅下奶还美容哦~ 🥰

### ✨所需材料✨

- **主材料**：猪蹄1只（约700克），通草10克

- **辅料**：姜片5片，料酒适量，盐适量，枸杞适量（可选）

- **炖锅**：推荐使用陶瓷或不锈钢炖锅，避免使用铁锅！

### 📋步骤说明📋

#### 1. **猪蹄处理**

- 先将猪蹄砍成合适大小的块状，清洗干净。

- 用开水焯一下猪蹄，去除血水和杂质（一定要冷水下锅哦）。这一步非常关键，能让汤色更清澈。

- 准备一锅冷水（足量），放入猪蹄、姜片，大火烧开，撇去浮沫。炖汤成功的关键就是要不断撇去血沫。

#### 2. **加入通草**

- 通草需要提前浸泡半个小时，洗去杂质。

- 待浮沫撇尽后，将通草和料酒加入锅中，转小火慢炖。这时千万别加盐！否则影响通草的发挥效果。💡加盐应在汤快炖好的时候加。

#### 3. **慢炖**

- 小火慢炖2小时（可根据锅具不同调整时间）。这个过程要耐心，不能心急。🙌通草要完全发挥作用，必须长时间炖煮。

- 期间可适量加热水以防止干锅（尽量少加哦）。记住多撇几次浮沫。

#### 4. **调味**

- 时间到，汤色渐成奶白色，这时盐适量调味，撒上洗净的枸杞（枸杞补气哦）。枸杞不宜早加，容易破坏维生素。

- 简单调味后略煮一下即可关火。避免过度烹制影响食材原味。

### 💡技巧分享💡

1. **焯水是秘密武器**：猪蹄的血水和杂质不仅影响口感，还污浊汤色。冷水下锅并不断撇去血沫是保持汤清澈的关键一步。🌊

2. **通草早泡早效果**：通草泡洗后更容易舒展并发挥药材功效哦。所以记得给通草留些时间做准备！ ⏳️

3. **慢工出细活**：小火慢炖能充分释放食材营养，达到最佳功效。时间虽长但一口好汤值得等待！🕰️

4. **枸杞补气妙用**：待汤快炖好时加入枸杞，既补气又有养颜效果。👍枸杞不宜久煮以免营养流失过多。🍵

### 🧐功效介绍🧐

这道汤可是哺乳期的仙草级滋补良品哦！富含胶原蛋白和多种矿物质，促进乳汁分泌的同时还能滋补月子身体改善体质。想想孩子能吸足母亲的精华去健康成长，满满的幸福感是不是涌上心头？🌺✨

动动你们的双手吧，赶紧找个周末好好给家人炖一锅暖心暖胃的滋补汤吧~ 记得多分享经验和成果哦~ 我们一起加油打喷嚏喝出好滋味！喷嚏表情包√ 重点提示下焯水、慢炖、适时撇沫等技巧，成功一定会属于你们的 🦑专栏就来晒战绩吧！我们评论区见~加油哦各位宝子！❤️